Sabe aquele bolo leve, fofinho, com um toque de limão que dá uma explosão de frescor e sabor? Então, o Bolo de Limão que você vai aprender hoje é isso e muito mais!
Com uma massa bem macia e um creme de limão super cremoso por cima, esse bolo é a escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um café da tarde com amigos, uma sobremesa para a família ou até mesmo para um dia especial.
Bora colocar a mão na massa? Vamos lá!
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Suco de 2 limões (se preferir, adicione também as raspas para intensificar o sabor)
- 1 tampa de fermento (ou 1 colher de sopa de fermento em pó)
Para a Cobertura:
- 2 caixas de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- Suco de limão a gosto (eu usei 3 limões, mas você pode ajustar conforme sua preferência)
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
- Bata os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até obter uma mistura bem homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Aos poucos, adicione a farinha de trigo e bata até a massa ficar lisinha.
- O toque de limão: Coloque o suco de limão e as raspas (se for usar) e misture bem. Agora, acrescente o fermento e mexa delicadamente até incorporá-lo à massa.
- Hora de assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo.
Preparando a Cobertura:
- Misture os cremes: Em uma tigela, bata o creme de leite e o leite condensado até ficar bem cremoso.
- Acrescente o limão: Aos poucos, adicione o suco de limão a gosto, provando para ajustar o sabor. Quanto mais limão, mais ácido e fresco o creme ficará.
- Cubra o bolo: Após desenformar o bolo e deixar esfriar um pouco, despeje a cobertura de limão por cima, espalhando bem.
Dica Especial:
Se você gosta de um toque extra de sabor, pode adicionar raspas de limão na cobertura também. Isso vai dar um frescor ainda maior ao bolo e um visual lindo!
Resultado:
O Bolo de Limão fica com uma massa super leve e um sabor incrível, enquanto a cobertura cremosa de limão dá o toque final que vai conquistar o seu paladar. Não tem como errar: é frescor, sabor e leveza em cada pedaço!
Gostou da Receita?
Se você também ama o sabor de limão, compartilhe essa delícia com os amigos e família! E, claro, não deixe de marcar a gente nas fotos quando fizer o bolo! Vamos amar ver sua versão!
